SERVICE TRAITEUR: NOS BUFFETS FROIDS

Buffet « Traditionnel » 18€/personne

  • Viandes et charcuteries :

    • Roti de porc en croûte d’herbes

    • Pilon de poulet grillé

    • Assortiments de saucissons

    • Jambon d’Ardenne et melon

  • Crudités :

    • Mesclum de salade

    • Tomates parfumées au basilic

    • Concombre à l’estragon

    • Chou-Fleur aux lardons

    • Oeufs mimosa

    • Un féculent au choix

  • Sauces maison : cocktail, mayonnaise

 

La livraison (sur demande) se fera au départ de Halleux (Le jour et l’heure seront à définir ensemble): forfait de 0.35 cents du km

 

Buffet « Savoureux » 29€/personne

  • Poissons :

    • Saumon cuit en belle-vue ou Saumon fumé

    • Tomates farcies crevettes grises

    • Pêches farcies au thon

    • Filet de truite fumée

  • Viandes et charcuteries :

    • Carpaccio de boeuf, copeaux de parmesan, petite huile au choix ou Rosbif

    • Pilon de poulet grillé

    • Assortiment de charcuteries locales

    • Roulade de jambon braisé aux asperges

    • Jambon d’Ardenne et melon

  • Crudités :

    • Mesclum de salade

    • Tomates parfumées au basilic

    • Chou aux noix et pommes croquantes

    • Salade de carottes à l’orange et raisins

    • Concombre à l’estragon

    • Oeufs mimosa

  • 2 féculents au choix et sauces :

    • Pommes de terre vinaigrette à la moutarde

    • Salade de pâtes à la féta, pastèque et origan

    • Taboulé

    • Riz garni

  • Sauces maison : cocktail, mayonnaise, tartare

Pains garnis : 2.50€/pièce

  • Variété de petits pains garnis: blanc, pavot, sésame, gris,...

  • Choix de garniture :

    • Thon piquant - pêche

    • Crevettes grises

    • Saumon fumé crème à l’aneth

    • Mousse de truite fumée

    • Jambon braisé - oeufs

    • Jambon d’Ardenne - melon

    • Magret de canard fumé - roquette - parmesan - balsamique

    • Paté artisanal - confit

    • Poulet curry - ananas

    • Mozarella - tomates - basilic

    • Fromage de chèvre - miel - tomates confites

    • Fromage de brie - sirop de Liège - noix

    • Fromage fines herbes

    • et autres selon vos goûts... 

 

 

La livraison (sur demande) se fera au départ de Halleux (Le jour et l’heure seront à définir ensemble): forfait de 0.35 cents du km

Chanteloup

Halleux 41

6986 La Roche-en-Ardenne

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+32 (0)497 64 17 57

+32 (0)476 64 47 15

chanteloup@skynet.be

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