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Buffet froid « Traditionnel » 20€/personne

• Viandes et charcuteries :

  • Roti de porc en croûte d’herbes OU rosbeef

  • Pilon de poulet grillé

  • Roulade de jambon - asperges

  • Jambon d’Ardenne et melon

• Crudités :

  • Mesclum de salade

  • Tomates parfumées au basilic

  • Concombre à l’estragon

  • Chou-Fleur aux lardons

  • Oeufs mimosa

  • Un féculent au choix​

• Sauces maison : cocktail, mayonnaise

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La livraison (sur demande) se fera au départ de Halleux (Le jour et l’heure seront à définir ensemble): forfait de 0.50 cents du km

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Buffet froid  « Savoureux » 32€/personne

• Poissons :

  • Saumon cuit en belle-vue OU Saumon fumé

  • Tomates farcies crevettes grises

  • Pêches farcies au thon

• Viandes et charcuteries :

  • Carpaccio de boeuf, copeaux de parmesan, petite huile au choix ou Rosbif

  • Pilon de poulet grillé

  • Roulade de jambon braisé aux asperges

  • Jambon d’Ardenne et melon

• Crudités :

  • Mesclum de salade

  • Tomates parfumées au basilic

  • Concombre à l’estragon

  • Oeufs mimosa

• 2 féculents au choix et sauces :

  • Pommes de terre vinaigrette à la moutarde

  • Salade de pâtes à la féta, pastèque et origan

  • Taboulé

  • Riz garni

• Sauces maison : cocktail, mayonnaise, tartare ​

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Buffet chaud: 25€/personne >20pers. (28€ de 6 à 20pers.).

Au choix : 2 plats et leurs accompagnements

• Moelleux de porc «Porc Qualité Ardenne», sauce archiduc, bouquetière de légumes

• Blanquette de veau à l'ancienne

• Émincé de volaille fermière sauce lardons-champignons et moutarde

• Carbonnades de bœuf à la chouffe

• Vol au vent de la mer : cabillaud -saumon- flétan ; sauce piment doux

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• Tous nos plats sont servis avec un féculent et légumes divers.

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La livraison (sur demande) se fera au départ de Halleux (Le jour et l’heure seront à définir ensemble): forfait de 0.50 cents du km